J'ai toujours aimé visiter les marchés publics et les épiceries fines/boutiques locales, mais lorsque j’ai changé mon alimentation pour un régime sans gluten et un mode de vie végétal, les choses se sont compliquées. Au début, il était difficile pour moi de trouver de la nourriture que je pouvais manger outre les fruits et les légumes. Je trouvais que c'était assez cher, mais en m’éduquant et en explorant les épiceries/boutiques/marchés locaux, les choses se sont simplifiées. Voici quelques astuces, endroits et accessoires pour rendre ce style de vie agréable.
Astuces
* Suivre un régime alimentaire à base de plantes n'a pas à être coûteux. Choisissez des fruits et des légumes qui sont de saison et en spéciaux. Plusieurs épiceries offrent des programmes de fidélité et bien que certains d'entre eux demandent un peu un travail pour obtenir les plus grands avantages, ils peuvent en valoir la peine. Envisagez d'acheter en vrac, tout particulièrement les produits comme les noix, les haricots, les lentilles, les farines et les graines.
Endroits pour faire vos achats
Marchés publics et magasins d'aliments naturels locaux, boulangeries......
Les épiceries et les marchés locaux se trouvent partout dans le monde et ils offrent d’excellent produits et une multitude de saveurs. Informez-vous et sachez d'où viennent les aliments que vous mangez. En achetant local vous vous assurez de la fraicheur des produits et c’est aussi bon pour l'environnement, avec la plus faible empreinte carbone. Essayez de nouveaux fruits, légumes, produits de boulangerie, et bien plus que ces marchants ont à offrir. Ces derniers sont généralement heureux de vous faire goûter ou vous dire comment utiliser leurs produits. J'aime visiter ces endroits pour trouver de nouvelles variétés de produits. Ces endroits stimulent également les sens et vous donne un sentiment de bien-être.
Pour les Montréalais:
* Marché Atwater (ouvert toute l'année)-En été, vous pouvez trouver de nombreux restaurants/stands qui offrent toutes sortes de cuisines. Il y en a un qui offre de très bonnes options végétaliennes.
* Marché Jean-Talon (ouvert toute l'année)- Situé au cœur de la petite Italie, c'est un excellent endroit pour aller manger et visiter.
Plus d'informations sur les marchés publics de Montréal:
https://www.marchespublics-mtl.com/
La mie bio
Il s'agit d'une boulangerie/pâtisserie artisanale, situé dans le village de Pointe-Claire dans l'ouest de l'île. La propriétaire est très compétente. Elle offre une bonne variété d'options végétaliennes sans gluten qui sont délicieuses.
https://www.facebook.com/LaMieBioPointeClaire/
Rachelle Béry Vaudreuil
Il y a beaucoup d’épiceries Rachelle Béry autour de Montréal, mais le magasin de Vaudreuil est grand et offre une grande variété de produits, y compris des aliments frais et prêts à manger.
https://www.rachellebery.ca/
https://www.facebook.com/RachelleBeryVaudreuilDorion/
Costco
Je trouve que c'est l'un des endroits les moins chers pour acheter les noix et les graines dans la grande région de Montréal.
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